『中嶋梨園』3代目園主の中嶋智彦さんを訪ねると、丸々と肉付いた幸水梨が『しろいの梨』の化粧箱に納められて、次々とトラックで運ばれていました。

4代目の息子さんを始め、ご家族総出でお客さんの対応をしており、梨の注文から出荷まで2週間待ちという盛況ぶりです。

中嶋さんにお話しを伺うと、「今年は天候に恵まれて、糖度が高く、みずみずしい梨をつくることができました。家族とパートさんの頑張りと、お客様に支えられて頂けた賞だと思います」とのことでした。

品質の高い『しろいの梨』を作るコツとしては、「冬場の剪定がとても大事です。枝の間隔をしっかり開けて、太陽光がまんべんなく当たるようにしています。私は背が高いので作業の合間に腰を伸ばして休憩をするスペースにもなるんですよ」と教えてくれました。

今後の『しろいの梨』については、「白井市が産地として残っていくためにも、みんなで技術を共有して、『しろいの梨』を守り育てていきたいです」と意気込みを語ってくれました。