先代の味を守りつつ、これからも新しいものを生み出していく..

蕎麦打ちを先代から習い、都内の名店で修業しました。二代目店主として先代が蕎麦屋を始めるきっかけとなったやまもとの看板メニュー「鴨ざる」を含め先代の… 続きを見る

安心安全おいしい焼菓子を、家族の笑顔の真ん中に...♪

おいしいのはあたり前。口に入るものだからこそ安心と安全にこだわり、元仲卸業者として培ったノウハウを生かして、国内製造の厳選した原料を使い全てお店で… 続きを見る